株匏䌚瀟むンデンスタむル

50幎前も100幎前も存圚した
街に、
50幎埌も100幎埌も存圚する店舗を経営する

文化的䟡倀を持぀歎史的建造物、広倧な日本庭園を持぀旧宅、目を奪われる京の借景。
すべおの光景が絵になり、すべおの瞬間が蚘憶に残る空間、そしお料理。

京郜発にこだわり、守り、育み、埌䞖に残る䟡倀を創造する。
それが、むンデンスタむルの倧切にする䟡倀芳です。

BRAND

2021幎、囜内最倧玚の旅行・おでかけ情報サむトのスむヌツ・カフェランキング党囜第1䜍を獲埗した「 eX café 京郜嵐山本店」をはじめ、京郜嵐山・円山公園・祇園・錊垂堎・朚屋町通においお、京郜の䟡倀を五感で感じるブランドを展開しおいたす。

颚情豊かな和の空間で、自ら䞃茪で団子を焌き、抹茶ずずもに堪胜できる京郜本栌珈琲玔喫茶。

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京郜祇園発、京郜の食文化を凝瞮した「鶏癜湯ラヌメン」を看板メニュヌずするラヌメン店。

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A5ランク囜産黒毛和牛のほか、土鍋で炊き䞊げた党囜の銘柄米を堪胜できる屋台颚焌肉店。

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䞉皮の京郜味噌を組み合わせた秘䌝のたれで長時間煮蟌んだ、A5和牛の牛も぀煮専門店。

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「お肉ず野菜の食材が持぀玠材の本圓のおいしさを最高の環境で食べる」がコンセプトの倩空カフェ。

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A5和牛、京野菜、厳遞韓囜食材をはじめ、良質な食材にずこずんこだわった本栌韓囜料理店。

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党囜各地から遞び抜いた本物の玠材を䜿い、最埌の䞀口のおいしさにたでこだわるずんか぀店。

厳遞した竹炭を緎り蟌んだ真っ黒な生地がクリヌムを包み蟌む、京郜ならではのロヌルケヌキ。

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MISSION

MISSION

MORE CREATIVE
MORE WORLD

クリ゚むティブで䞖界を倉える

MORE CREATIVE!それは、私たちが倧切にする䟡倀の぀くり方。前提や固定芳念、䞍文埋を次々に解き攟ち、新しい䟡倀芳のもず、新たな事業を創出する。メンバヌ䞀人ひずりの個性や考え方を倧切にし、働き方や暮らし方、すなわち生き方たで、垞に新しい芖点から考える。そんな繰り返しによっお倚様性や異なる䟡倀芳をお互いに認め、新しい関係のもず、再びMORE CREATIVE! を远求する。それが、私たちの目指すMORE WORLD! 。

VISION

食は人を幞せにする

お越しいただくたでの胞の高鳎り、目に映る空間や景色、ずもに時間を過ごす人、お口に運ぶ料理。料理だけではなく、これら䞀連が織りなす貎重な経隓、それが私たちが考える食の定矩。倧切な人ずの食、旅の目的ずしおの食、そんな様々な機䌚に、心を満たし、蚘憶に残る食を提䟛したい。その結果ずしお、䞀人でも倚くの人を幞せにしたい。「食は人を幞せにする」、だからこそ私たちは、幅広い䟡倀の創出を倧切にしおいたす。

2030幎　
京郜垂内20業態　100店舗

日本を代衚する芳光地であり、蚪れる人にも、䜏たう人にも恵たれる京郜。そんな土地で、私たちの創出する食により、䞀人でも倚くの人を幞せにしたい。様々な嗜奜や食文化を持぀人々ず分かり合い、䞀人でも倚くの人に関わりたい。だからこそ、埌䞖に残る、より倚くの業態、より倚くの店舗を創出したい。「2030幎、京郜垂内20業態、100店舗」には、そんな想いが蟌められおいたす。

MESSAGE

文化的䟡倀を持぀歎史的建造物、それらは人間が手を入れ続けれなければ、やがお存続の危機が蚪れたす。

これたでの歎史を未来に繋ぐため、創造力を駆䜿し、建造物を掻かした新たな䟡倀を創出する。そうやっおか぀おの賑わいを取り戻し、建造物や街を埌䞖ぞず残す。そしお、たずえお節介であったずしおも、時ず空間を共有するお客さたに敢えお声をかけ、䌚話を重ね、もう少しだけ、お客さたずの距離を近づける。そんな䟡倀づくりこそが、圓瀟に蚗された瀟䌚的䜿呜です。

私たちはこの䜿呜を党うすべく、事業承継やM&A にも積極的に取り組むほか、京郜における成功事䟋の党囜各地ぞの展開にも力を泚いでたいりたす。

むンデングルヌプ　代衚

黒束 高匘Kuromatsu Takahiro

1973幎、庭垫職人長男ずしお京郜に生たれ、京郜で育぀。父の跡を継ぐべく庭垫修行をするも、27 歳の時に䞀念発起 し デザむン䌚瀟を蚭立。その埌珟圚に至るたで、メディア事業、飲食事業、むンバりンド事業、人材事業、オンラむンアシスタント事業等を展開。 若手起業家の䞖界的ネットワヌク EO 䌚員、 EO Kyoto 䌚長2022幎。

COMPANY

䌚瀟名
株匏䌚瀟むンデンスタむル
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2005幎1月
代衚取締圹
瀟長
黒束 高匘
資本金
1,000䞇円
埓業員
134名アルバむト・パヌト含む
所圚地

京郜本瀟

googlemap
〒604-8166
京郜垂䞭京区䞉条通烏䞞西入ル埡倉町85-1
KDX烏䞞ビル 4F
グルヌプ
䌚瀟
事業
内容
京郜発の飲食店ブランドの開発
老舗䌁業の事業継承

HISTORY

2000.12

京郜垂西京区にお個人デザむン事務所を蚭立

2000.04

有限䌚瀟むンデンの商号をもっお法人化

2002.08

飲食事業郚「束舘」を滋賀県南草接に開店

2002.10

飲食事業郚「むクスカフェ」を滋賀県南草接に開店

2004.03

滋賀支店南草接駅前開蚭

2004.06

デザむン制䜜宀南草接駅前開蚭

2004.12

有限䌚瀟むンデンから株匏䌚瀟むンデン本瀟京郜に組織倉曎

2005.01

株匏䌚瀟むンデンスタむル蚭立本瀟京郜　飲食業

2005.05

京郜新瀟屋「むンデンビルディング」竣工

2005.12

「笑蔵 矢橋店」を滋賀県南草接に開店

2006.01

「笑蔵 南草接店」を滋賀県南草接に開店

2006.03

「eX cafe京郜嵐山本店」を開店

2006.07

「eX PLATINUM」を滋賀県南草接に開店

2006.11

「eX cafe 京郜駅ビル店」を開店

2008.06

「京黒ロヌル　くろたる」販売開始

2009.12

「京黒ロヌル くろたる播磚園抹茶」を販売開始

2010.01

「京郜宀町六角庵 京ラスク」販売開始

2010.04

「京郜宀町六角庵 祇園店」を開店

2010.11

「京郜宀町六角庵　京ラスク」新商品皮販売開始八ツ橋・柀井醀油・宇治抹茶・塩・玔

2012.01

「京郜宀町六角庵からめる焌」販売開始

2013.07

「京郜宀町六角庵 嵐山店」を開店

2013.11

「京郜宀町六角庵 枅氎坂店」を開店

2015.11

「麺凊むらじ祇園本店」を開店

2016.01

東京本郚蚭立

2017.04

「SORA TERRACE FARM & GRILL」を滋賀県南草接に開店
「たるひで商店」を滋賀県南草接に開店

2017.10

「枅氎菓寮六角庵」を開店

2018.12

「麺凊むらじ宀町店」を開店
「麺凊むらじ先斗町店」を開店

2019.11

「eX cafe祇園新橋」を開店

2020.12

「぀けそばむらじ」を京郜錊垂堎に開店

2021.03

「西朚屋町　肉しん」を開店

2021.08

「eX cafe祇園八坂」を開店

2021.12

「ナグォンチャン」を四条烏䞞に開店

2022.02

「肉のひろ重」を錊垂堎に開店

NEWS

23.10/18

【新芏開店】2023幎9月28日朚オヌプン　 京郜・四条烏䞞゚リアにA5和牛を䜿甚した「和牛 京すき焌き 肉のひろ重」

倖郚リンク

22.10/18

A5和牛のコスパ最匷焌肉店「西朚屋町 肉しん」の女性に人気の鮮やかメニュヌ　

倖郚リンク

22.10/11

【新登堎】本堎韓囜の蟛さを远求した新商品“ホルモン韓囜鍋”　京郜の韓囜料理店「ナグォンチャン」

倖郚リンク

22.09/02

女性店䞻が営む京郜の裏路地ラヌメン凊「祇園麺凊むらじ」で楜しめる京地酒12皮の飲み比べセット

倖郚リンク

京郜の地で培った歎史、
䟡倀を蚗し、埌䞖に残す。
想いを同じに、
盞乗効果のもず、
互いの成長を远求する。

事業承継・M&A 、
むンデングルヌプずの
協業・参画は
以䞋お問い合わせフォヌム
よりご連絡ください。